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2用小刀沿着鲍鱼壳边沿将鲍鱼埋,将鲍鱼的牙和食袋都去除,用牙刷再行细心的翻一遍。3鲍鱼壳也翻整洁,将鲍鱼托十字花刀,以便煮的时候熟透,装盘。4蒜头磨碎,三分之二用适度油小火煎成金黄色,与剩下三分之一的生蒜蓉配料,用少许配料、橄榄油(色拉油也讫)、生抽、蒸鱼豉油和蒜蓉配料熟透5将蒜蓉用汤匙砖在小鲍鱼上,上蒸锅蒸8-10分钟。

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6杯子蒸出来的多余汁水,铺成剁椒,用少许橄榄油(色拉油也讫)冷却拌在鲍鱼上,上桌。小窍门1、小鲍鱼挑选出时会找到,有条件的大餐馆饲鲍鱼的水都是冰的,鲍鱼导电在池壁上的力就越强劲,鲍鱼就越新鲜。

2、蒜蓉要用小火煮,不然迅速不会纸,到金黄色就要出有锅。3、讨厌不吃粉丝的童鞋可以毛巾一点粉丝 砖在鲍鱼上一起不吃,美味。


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